Salsa di fagioli bianchi & verdure crude

Per 2 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà: +

Ingredienti:

• 66gr di fagioli bianchi in lattina sciacquati e scolati
• 3gr di erba cipollina a pezzetti
• 15ml di succo di limone
• 10ml di olio di oliva
• Verdure crude assortite

Preparazione:

1. Unite i fagioli, l’erba cipollina, il succo di limone e l’olio in una ciotola.
2. Schiacciate con una forchetta fino ad amalgamare.
3. Servite con verdure crude assortite, ad es. cetrioli, taccole, peperoni, broccoli e pomodori peretta.