Salsa di fagioli bianchi & verdure crude

Per 2 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Difficoltà: +
Ingredienti:
- 66gr di fagioli bianchi in lattina sciacquati e scolati
- 3gr di erba cipollina a pezzetti
- 15ml di succo di limone
- 10ml di olio di oliva
- Verdure crude assortite
Preparazione:
- Unite i fagioli, l’erba cipollina, il succo di limone e l’olio in una ciotola.
- Schiacciate con una forchetta fino ad amalgamare.
- Servite con verdure crude assortite, ad es. cetrioli, taccole, peperoni, broccoli e pomodori peretta.
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