Salmone affumicato al miele

Per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +

Ingredienti:

• 800 gr di salmone
• 3 spicchi d’aglio tritato
• Sale marino
• Pepe nero macinato
• 15 ml di olio di oliva
• 15 ml di aceto di vino bianco
• 3 foglie di timo fresco
• 60 ml di miele

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 180°C. Coprite una teglia da forno con un foglio di alluminio.
2. Mischiate il miele, l’aglio, l’olio di oliva, l’aceto di vino bianco e il timo in una ciotola. Aggiungete sale e pepe per insaporire.
3. Mettete il salmone sulla teglia preparata e versate la salsa a base di miele sul salmone.
4. Piegate i lati dell’alluminio sul salmone sigillandolo completamente. Infornate e fate cuocere per 15 min