Punte di asparagi grigliate

Per 4 persone

Ingredienti:

• 4 cucchiai (60 ml) di aceto balsamico
• 2 cucchiai (30 ml) di olio di oliva
• 1 spicchio di aglio schiacciato
• Un pizzico di sale
• Una spruzzata di pepe
• 24 punte di asparagi

Preparazione:

• Mettete l’aceto balsamico, l’olio di oliva, l’aglio, il sale e il pepe in una busta di plastica per alimenti.
• Aggiungete gli asparagi, chiudete la busta e agitate leggermente per coprire le punte prima di lasciar riposare per 30 minuti.
• Grigliate le punte di asparagi sul barbecue fino a renderli teneri, girateli di tanto in tanto per impedire che brucino.

Fonte: Canadian Diabetes Association – Associazione Canadese Diabetici