Merluzzo al rosmarino

Per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: +

Ingredienti:

• rosmarino essiccato q.b
• Un pizzico di sale
• pepe nero macinato q.b
• 2 filetti di merluzzo
• 15 ml di olio di oliva
• 15 ml di succo di limone
• 60 ml di vino bianco secco
• 2 fette di limone

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 175°C.
2. Unite il vino, l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe e il rosmarino in una ciotola; mischiate con una forchetta.
3. Spennellate il merluzzo con la salsa a base di vino. Appoggiatelo su una teglia da forno oliata e infornate per 7 minuti. Togliete dal forno, girate il pesce e infornate nuovamente per 7 minuti.
4. Mettete un filetto di pesce per ogni piatto; spremete il succo di limone sul pesce. Servite caldo.