Pesche grigliate con yogurt

Per 2 persone

Ingredienti:

• 2 pesche gialle tagliate a metà e senza nocciolo
• 1 cucchiaino di olio di canola
• 2 palline di yogurt magro alla vaniglia gelato o di sorbetto alla frutta
• 1 cucchiaio di cocco tostato non zuccherato

Preparazione:

1. Riscaldate la griglia ad alta temperatura.
2. Spennellate le pesche con l’olio e grigliatele per ammorbidire.
3. Posizionate 2 metà di pesca in ogni tazza e guarnite con una pallina di yogurt gelato (o sorbetto) e con il cocco.

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