Insalata di tonno su pane di segale tostato

4 porzioni

Ingredienti:

• 1 scatoletta di tonno
• 1 cipolla rossa di medie dimensioni, a cubetti piccoli
• 1 peperone rosso a cubetti piccoli
• 1 cetriolo piccolo pelato e tagliato a cubetti piccoli
• Succo di 1 limone
• 100gr di yogurt greco
• Sale e pepe
• 1 avocado
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente

Preparazione:

1.Schiacciate l’avocado in una ciotola, aggiungete lo yogurt e amalgamate. Aggiungete il sale, l’aglio e il pepe e mescolate a fondo.

2.Aggiungete il tonno, la cipolla, il peperone e il cetriolo; mescolate a fondo gli ingredienti.

3.Aggiungete il succo di limone.

4.Fate raffreddare nel frigorifero per circa 2 ore.

5.Servite su pane di segale tostato.