Insalata di prosciutto affumicato e mais

Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: +

Ingredienti:

• 80 gr di panna acida magra
• 2 gr di paprika, preferibilmente affumicata
• 400 gr di lattuga sminuzzata (1 testa piuttosto grande) o di insalata verde mista
• 1 pomodoro di medie dimensioni a cubetti
• 155 gr di chicchi di mais freschi (da 1pannocchia grande)
• 40 gr di crostini, preferibilmente integrali
• ca. 100 gr di prosciutto affumicato a pezzetti
• 30 ml di aceto bianco distillato
• 15 gr di sale

Preparazione:

1. Mischiate la panna acida, l’aceto, la paprika e il sale in una ciotola di grandi dimensioni.
2. Aggiungete la lattuga o l’insalata verde, il Pomodoro, il mais, i crostini e il prosciutto.
3. Mescolate a fondo.